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2012年 12月 19日
初めて行った河豚店のご主人夫婦に、”ブログに載せますから” と、約束して写真を撮らせてもらった。 引き籠りーZi にしては、珍しく、バスに乗って外出した。 もっとも、乗ったのは最寄の駅までの5分足らず・・・ その河豚店は、駅から歩いて5分、しかし、今夜は 寒かった。 ここ一週間は、悪性の風邪のために寝込んでいた。 いつもの散歩も、全くしていない。 河豚店に行く気になったのは、年に2回の友との寄り合いで 美味いと思う河豚にめぐり合っていなかったからである。 家人の趣味の友が良く行く店で、天然のとらふぐの コースがあった。 値段は、養殖の河豚の丁度倍であった。 合理主義のZi にとっては、あまり味に違いの無い河豚に 倍払う趣味はない。 選んだのは、「天然と養殖の食べ比べコース」である。 女将の説明によれば、 「天然ものは、養殖に比べて色が濃いのです」 食べると、天然ものは、味も甘く、歯触りはシャッキリしていた。 特に、皮は濃い色で透き通った天然ものに比べて、 養殖ものは白く透っているだけで、味が薄かった。 (写真;左が天然で右が養殖ふぐ) ”ふぐちり” 「天然ふぐ」は 牙のような歯 があります。 海で食べる 餌が 違うから・・・」 食べる時に 牙つきの頭を Zi の器に 盛ってくれた。 他の客が帰った後は、女将が付きっきりで世話をしてくれた。 ご夫婦は、ボクシングの日本チャンピオンを後援している。 そのボクサーが遠征試合した時には、わざわざ出掛けて 彼の勝利のためにスッポンを食べさせていると言う。 実に素朴で、商売っ気を感じさせない・・・ 「今度は、980円のランチを食べに来るからね」 と言って勘定を済ませた。 天然のとらふぐと、三種の銘酒、天ぷらなどを含めて リーゾナブルの値段であった。 * 参考 同店HP/ http://www.fuku-yama.com/ 何十年ぶりに、美味しい河豚に遇えて、幸せな気分・・・ 備忘録 先週木曜日、咽喉に違和感を感じた時には、これ程悪性の風邪 とはちっとも思わなかった。 翌日からは、激しい咳き込みによって腹に痛みを感じて 丸二日寝込んだ。 咳で、腹痛になったのは、3/4 世紀を生きたZi にとって 初体験である。 ネットで調べると、癌などの深刻な症状ではないらしい。 医院には行かずに、何種類かの市販薬を飲んだ。 今夜も、まだ、完治していなかったが、食欲が勝った。 明日は、どうなることか? 今夜の歩数は; 1,719歩であった。
by onggia
| 2012-12-19 23:55
| 食のネタ
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